Die Karibikinsel Grenada

Bekannt als die Gewürzinsel der Karibik, empfängt den Gast schon am Flughafen ein Geruch nach Muskatnuss, Zimt, Ingwer und Vanille. Tatsache ist das auf Grenada mehr Gewürze per qm als irgendwo sonst auf der Welt wachsen! Dabei ist die Muskatnuss das Hauptprodukt; ein Drittel des Weltbedarfs wird in Grenada produziert.

Grenada's Hauptstadt St. George's ist eine der schönsten Städte der Karibik. Ein Hufeisenförmiger Hafen wird umringt von pastellfarbenen Häusern und Lagern fur die Waren, die direkt am Kai abgeladen werden. Guterhaltene Kirchen und Festungen aus Französischer und Britischer Kolonialzeit zeugen von einer interessanten Geschichte.

Durschnittstemperaturen reichen von 24 C im Winter zu 30 C im Sommer, gekühlt von den von Seglern so beliebten Passatwinden. Durch die Topographie der Insel gibt es auch klimatische Unterschiede je nach Höhenlage. Trockenzeit ist von Januar bis Mai, aber auch während der Regenzeit sind die Regenschauer auf kurz und heftig beschränkt, nur am Anfang und am Ende der Regenzeit kann es zu ausgiebigeren Regen kommen.

Grenada's Küche hat eine weite Vielfalt an Gerichten zu bieten, vom traditionellen "Oil-Down" - einem langsam in Kokosmilch gekochtem Eintopf zu delikaten Langusten umspannt sie ein weites Geschmacksspektrum. Am beliebtesten sind jedoch die west-Indischen Gerichte mit frischen Zutaten der auf der Insel wachsenden Produkte. Eine Spezialität der Insel ist der Callaloo, der als Suppe oder Gemüse gereicht wird und sehr schmackhaft ist.